ANTINOTICIAS: El Beefalo se convierte en un dolor de cabeza para la industria cárnica

Por / 4 Comentarios / 14/06/2013

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El filete más codiciado y a la vez más esquivo

El Beefalo se convierte en un dolor de cabeza para la industria cárnica

Carniceros ven frustrado un negocio con el que se frotaban las manos

El Beefalo es un animal bovino resultante del cruce entre un bisonte americano y una vaca doméstica de cualquier raza. Entre sus ventajas ganaderas destacan el bajo nivel de calorías, grasa y colesterol de su carne, su mayor resistencia a climas extremos, su parto es menos laborioso que el de otras razas bovinas y que al contrario de otros híbridos de especies animales, como la mula, el beefalo produce descendencia fértil por lo que es considerada como una especie creada para satisfacer las necesidades de carne, pudiendo reemplazar por completo al ganado regular que termina en hamburguesas y filetes.

Pero lo que no se esperaba y que mantiene en jaque a la industria cárnica es el hecho de que este híbrido ha desarrollado una voz diferente al típico mugido bovino. Se trataría según matarifes testigos de un clarísimo “AUJILIO” que esforzándose muy poco se parece mucho a la palabra “AUXILIO” lo que imposibilita al encargado de matar al animal realizar su trabajo en calma. “Desde que nacen estas bestias en vez de hacer sonidos vacios del contenido de la palabra se la pasan gritando AUJILIOOOOOO AUJILIOOOOOO y es imposible poder realizar nuestra labor y faenarlos por los daños psicológicos a los que nos vemos expuestos” relata entre sollozos un matarife.

Gran negocio imaginaron los ganaderos después de la experiencia con los más estúpidos y callados Wagyus, pero que hoy se ha convertido en decepción e ira para quienes se están sobrepoblando con este animal que por cosas del destino y la suerte desarrolló un mecanismo de defensa y procreación a prueba de balas.

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Iván Avendaño V.

Escrito por Iván Avendaño V.

Chileno, vegetariano hace 19 años. Creador de Estado Vegetal. Puedes escribirle a ivan@vegetarianoschile.cl.

Web:

  • Danni Riquelme Zumaeta

    Estuve buscando audios y no encuentro ninguno, sería interesante escuchar ese grito de auxilio :O

    • Andrea Melgarejo

      si ! yo igual estuve buscando y no encontré por ni un lado ! y tampoco encontré
      ninguna parte donde hablen de este tema. :/

  • Alejandro Zúñiga Oneto

    AUJILIOOOOOO AUJILIOOOOOO… wajajajajaja!!

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