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nicolas aguilera

Nicolás Aguilera Donoso. Vegetariano desde el 2015 y vegano desde el 2016. Apasionado de la comida sana, el deporte y medio ambiente. Le gusta cocinar y comer frutos secos. Interesado en temas de nutrición y que a través de esto se puede ayudar a las personas a evitar y tratar enfermedades.

NUTRICIÓN: La Carne blanca puede elevar el colesterol tanto como la carne Roja

Una de las recomendaciones de salud que hacen muchos organismos de salud es alentar a las personas a elegir carnes más magras y blancas en vez de las rojas, por ejemplo en las guías alimentarias chilenas se promueve el consumo…

0 Comments / 68 View / 23/09/2017

NUTRICIÓN: Alimentos orgánicos ¿subestimados o sobrestimados?

En la nota anterior comenté acerca de algunas diferencias entre las frutas y verduras orgánicas. Bueno ahora analizaremos si realmente vale la pena comer orgánico o si consumir convencional es realmente dañino. Los pesticidas han sido clasificados como probables carcinógenos…

0 Comments / 125 View / 09/09/2017

PANORAMAS: Marcha Nacional en Contra del Rodeo/ 2 de Septiembre.

Se acerca septiembre, y nos empezamos a entusiasmar por las actividades dieciocheras, como las fondas y la cueca, las cuales claramente no son actividades entretenidas  para la mayor parte de los chilenos, pero también se comienza a hablar de otras…

0 Comments / 65 View / 29/08/2017

NUTRICIÓN: Orgánico contra convencional

A veces cuando hablo con la gente que trata de buscar un argumento para comer productos de origen animal y le dicen que estos hacen mal, dicen “a pero es que hoy todo hace mal, si no compras orgánico”, Pero…

1 Comment / 100 View / 19/08/2017

NUTRICIÓN: Beneficios de las nueces y semillas

Popularmente se cree que las nueces y las semillas nos van a hacer engordar, sin embargo para aquellos que quieren perder peso, las investigaciones sugieren que las nueces y las semillas son realmente beneficiosos para la pérdida de peso. De todas…

0 Comments / 200 View / 05/08/2017

NUTRICIÓN: Hierro animal versus vegetal

Se cree comúnmente que los que comen dietas basadas en vegetales pueden ser más propensos a la deficiencia de hierro, pero resulta que no son más propensos a sufrir de anemia por deficiencia de hierro que alguna otra persona. Esto puede…

1 Comment / 357 View / 22/07/2017

NUTRICIÓN: ¿Qué sucede con la proteína animal en el colon?

Estamos claro que la cantidad de productos de origen animal que se consumen en los países más desarrollados, es desproporcionada, (aunque en realidad sabemos que no hay una pequeña cantidad de carne o producto de origen animal que sea necesaria…

0 Comments / 456 View / 07/07/2017