Author Page

24 Entries
nicolas aguilera

Nicolás Aguilera Donoso. Vegetariano desde el 2015 y vegano desde el 2016. Apasionado de la comida sana, el deporte y medio ambiente. Le gusta cocinar y comer frutos secos. Interesado en temas de nutrición y que a través de esto se puede ayudar a las personas a evitar y tratar enfermedades.

NUTRICIÓN: Los cereales y granos integrales, la base de una alimentación saludable

Los granos son el componente nutricional más importante de la dieta humana actualmente. Más de 4 mil millones en el mundo llevan una dieta a base de plantas, y el resto, más de 2 mil millones tienen una dieta a…

0 Comments / 35 View / 26/05/2017

NUTRICION: Aceite de coco ¿para qué sirve realmente?

Hoy me voy a referir al aclamado aceite de coco. Hace dos a tres años comencé a consumir aceite de coco, pensando que era un alimento muy saludable con muchos beneficios para la salud, pero nunca me detuve a investigar en…

3 Comments / 618 View / 12/05/2017

NUTRICIÓN: Café, ¿qué tan sano es?

Hoy quiero contarles sobre esa cálida bebida que a muchos acompaña cada mañana, durante el día e incluso algunos en la noche. Con esto de comer cada vez más saludable, se trata de buscar propiedades especiales en cada alimento o identificar…

0 Comments / 171 View / 28/04/2017

NUTRICIÓN: Cómo la leche de vaca puede contribuir a la obesidad infantil

     Hoy se sabe que los bebés que son alimentados con leche materna pueden estar protegidos  contra la obesidad más tarde en la vida durante más de 30 años, pero ¿por qué? Puede ser la fórmula. Por otro lado, si damos a…

0 Comments / 102 View / 14/04/2017

PRODUCTOS: ES! Mantequilla.

El maní es probablemente uno de los frutos secos preferidos por las personas, ya sean vegetarianos u omnívoros, ahora si lo transformamos en mantequilla, se vuelve un delicioso agregado para nuestras tostadas, frutas, ensaladas, avena o smoothies. Es verdad que…

0 Comments / 181 View / 31/03/2017

NUTRICIÓN: ¿Cuánta fibra deberíamos comer a diario?

Actualmente en las sociedades más “desarrolladas”, principalmente en los países occidentales, el alto consumo de alimentos refinados ha dado como resultado en un bajo consumo de fibra (En Chile en promedio los hombres consumen 12,5g y las mujeres 11,5g). Asimismo…

0 Comments / 208 View / 17/03/2017

PRODUCTOS: La impresionante Coliflor Romanesco

Si combinas la física con un brócoli, el resultado es una coliflor romanesco. También es conocido como brócoli romanesco o simplemente romanesco. En chile es muy poco probable que lo encuentres, incluso si vas a la vega. Este es porque…

1 Comment / 64 View / 03/03/2017