Category : Nutrición

NUTRICIÓN: Alimentos orgánicos ¿subestimados o sobrestimados?

En la nota anterior comenté acerca de algunas diferencias entre las frutas y verduras orgánicas. Bueno ahora analizaremos si realmente vale la pena comer orgánico o si consumir convencional es realmente dañino. Los pesticidas han sido clasificados como probables carcinógenos…

0 Comments / 78 View / 09/09/2017

NUTRICION: Antioxidantes y su medición a través del Scanner Biofotónico

Tiempo atrás, en el taller de Delicias Veganas de la Nutricionista Paulie Olguin, conocí a Marcia Orellana, Kinesióloga y Ejecutiva del Laboratorio Pharmanex, con solo mirarla uno podía asumir que es de quienes lleva una vida saludable y activa. Días después…

1 Comment / 144 View / 07/09/2017

NUTRICIÓN: La nutrición vegetariana a través de la historia, parte I.

Si hay algo que me apasiona es la nutrición vegetariana y vegana, mi aprendizaje no fue solo de nutrientes y calorías, también fue la búsqueda de los principios de ésta forma de comer, saber sobre sus motivos y su evolución…

0 Comments / 152 View / 25/08/2017

NUTRICIÓN: Orgánico contra convencional

A veces cuando hablo con la gente que trata de buscar un argumento para comer productos de origen animal y le dicen que estos hacen mal, dicen “a pero es que hoy todo hace mal, si no compras orgánico”, Pero…

1 Comment / 38 View / 19/08/2017

NUTRICIÓN: Beneficios de las nueces y semillas

Popularmente se cree que las nueces y las semillas nos van a hacer engordar, sin embargo para aquellos que quieren perder peso, las investigaciones sugieren que las nueces y las semillas son realmente beneficiosos para la pérdida de peso. De todas…

0 Comments / 115 View / 05/08/2017

NUTRICIÓN: Hierro animal versus vegetal

Se cree comúnmente que los que comen dietas basadas en vegetales pueden ser más propensos a la deficiencia de hierro, pero resulta que no son más propensos a sufrir de anemia por deficiencia de hierro que alguna otra persona. Esto puede…

1 Comment / 306 View / 22/07/2017

NUTRICIÓN: ¿Qué sucede con la proteína animal en el colon?

Estamos claro que la cantidad de productos de origen animal que se consumen en los países más desarrollados, es desproporcionada, (aunque en realidad sabemos que no hay una pequeña cantidad de carne o producto de origen animal que sea necesaria…

0 Comments / 397 View / 07/07/2017