PRODUCTOS: Medallones de verduras Vegetalex

Por / 37 Comentarios / 20/03/2013

Confieso que en el algún momento superé el fanatismo de mi madre por Miguel Bosé gracias a los “congelados veggies”. Era muy amiga de estos productos (aunque no de una manera esquizoide, creo) pues, en general, los encontraba tan ricos y fáciles de preparar que incluso llegaron a constituir mi segundo peldaño en la pirámide alimenticia.

Cuando digo que ERA una amante ferviente de los congelados, no es porque me hayan dejado de gustar, es más, a veces sueño con ellos y despierto babeando; lo que sucede es que ya no vivo en la zona central (donde están concentrados casi el 100% de los hermosos proveedores que comparten nuestro respeto por los animales). Ahora vivo en Arica.

En Arica, la realidad de acceso a alimentos especiales para vegetarianos y veganos es diametralmente distinta en cuanto:

  • Aquí no hay empresas locales que hagan congelados, leches, chocolates o comidas preparadas.
  • Aquí no hay Jumbo y con esto tampoco mi amado “No Egg” o la regalona Silk.
  • Aquí no venden tofu o no he podido encontrar todavía. Tragedia.
  • Aquí el ÚNICO lugar establecido donde puedes encontrar congelados Veggies es un Lider bastante piñufla pobre en variedad comparado con otras sucursales del país, pero bueh… a veces pillas productos Vegetalex, si tienes suerte.

El Lunes estaba precisamente en el Lider, buscando señales para saber si era un día apto para jugar al Kino, así que partí a ver si quedaban hamburguesas de Soja Vegetalex. Llegué al pasillo y no sólo las encuentro, sino que además vi -pegadito a éstas- unas cajitas idénticas que decían “Medallones de Verduras”. Revisé los ingredientes y eran veganas: BIEN. Fui doblemente suertuda.

Cuento  corto: Las probé y son lo que prometen –ni más, ni menos- una especie de croqueta en la cual puedes distinguir principalmente el sabor de las arvejitas y la zanahoria por sobre sus otros ingredientes como brócoli, choclo y morrón. ¿Ricas? Sí, pero mil veces mejor dignarse a hacer una tortilla o similar. Las recomiendo para cuando quieran comer de acompañamiento algo más fresco y liviano que una hamburguesa y no tengan tiempo para preparar algo más elaborado.

Spoiler: Al revisar el empaque de este producto también promocionan vienesas de soja que probablemente lleguen a nuestro país, pero ojo, al revisar la página de Proteínas Argentinas (empresa que alberga la marca Vegetalex) se indica entre sus ingredientes la presencia de Albúmina de Huevo.

Coordenadas:

  • Las puedes encontrar en Supermercados Lider.
  • Valor $1.890 (4 unidades.)

Camila Veloso D.

Escrito por Camila Veloso D.

Licenciada en Enfermería, vegetariana hace cinco años y vegana hace varios meses. Puedes escribirle a camila@vegetarianoschile.cl o encontrarla en Twitter como @Wamyla.

Web:

  • Las hamburguesas de esta marca son maravillosas, un poco caras pero ricas :)! no he probado las tortillas, buena columna.

    PD: ¿por que te fuiste tan lejos?

    • ¡Gracias por el comentario! Las Hamburguesas son muy ricas, es más, son mi producto favorito de esta marca.

      Por otra parte, me fui tan lejos por motivos académicos. También tengo en pañales un nuevo trabajo de investigación que desarrollaré por acá y me tiene súper entusiasmada ^^

  • Otro “OJO” a agregar es que casi toda (por no decir toda) la soja que viene de argentina es transgénica… asi que en resumidas cuentas tenemos la ilusión de comer sano pero al final es peor comer las cosas de esta marca que comerse un pedazo de carne… lamento cagarles la onda, pero si les preocupa su alimentación traten de encontrar soja chilena o de perú… ni brazil ni argentina

    • En primer lugar, la mayor parte de la soya de Brasil destinada a consumo humano es no transgénica.

      En segundo lugar, no hay ningún problema de salud asociado al consumo de soya transgénica ni tampoco conflictos ecológicos o sociales. Diferente es el caso de algunas empresas puntuales que comercian con transgénicos, pero hay que aprender a diferenciar uno de otro. E, incluso entonces, no existen pruebas de que hayan problemas a la salud.

      En tercer lugar, la mayor parte de la soya transgénica del mundo se utiliza para alimentar al ganado o para rellenar los embutidos cárnicos, así que eso de que es “peor que comerse un pedazo de carne” no tiene sentido.

      Saludos.

      • Claro que no hay documentado ningun problema de salud asociado al consumo de productos transgenicos, AUN. Es sabido que se requiere un consumo prolongado de estos productos para que existan evidencias del daño que producen a la salud y luego otra cantidad de tiempo para que se investigue y realmente se determine que son perjudiciales.

        Además también es importante tener en cuenta que aunque la soya transgenica no se destine a consumo humano, de igual forma puede contaminar nuestros alimentos, la polinización por efecto del viento o insectos cruza los cultivos transgenicos con los no transgenicos, contaminando de igual forma a la soya no transgenica.

        Ojo que lo digo solo a modo de informacíon, personalmente prima el hecho de que un producto sea vegetariano antes de que sea o no transgenico, pero creo que es bueno conocer este tipo de información.

        • ¿Cómo puede saberse algo que aún no se ha estudiado? Eso es una mera suposición. Si alguien prefiere abstenerse de los productos transgénicos, es algo personal. Pero hacer una campaña del terror con mentiras simplemente no corresponde.

    • todavía no entiendo la psicosis transgénica aún cuando uno de sus principales promotores confesó que muchas de sus aseveraciones son falsas http://tecnologia.biobiochile.cl/notas/2013/01/08/principal-opositor-a-los-transgenicos-pide-disculpas-mis-argumentos-eran-todos-mitos-urbanos.shtml

    • ¿”Es peor comer las cosas de esta marca que comerse un pedazo de carne”? Es de conocimiento común que existen múltiples adversidades que conlleva el consumo de carne, primordialmente aquellas asociadas al aumento del riesgo cardiovascular, pero más allá de eso, puedo inferir a partir de tu comentario que no compartes las razones éticas de la mayoría de nosotros, porque ciertamente frente a la situación hipotética de que te obliguen a comer una “hamburguesa Vegetalex transgénica” o una “hamburguesa la crianza”, la mayoría opta por la primera en tiempo récord…. pero en fin, son tus motivos, ahí no me voy a meter.

  • uiwfiusf

    yo e probado los medallones y no me gustan en sabor ni porque se desacen cuando las caliento en el micro ondas porque quedan pegadas al plato al final saco puro raspado de verduras XD! las hamburguesas de soya son lo maximoo!!!! 1000% recomendable al igual que las milanesas (de la misma marca) viene en 2 versiones por lo que e visto una de acelga y la otra tradicional. yo prefiero mil veces la tradicional. y kedan mas ricas al micro ondas que calentadas o fritas en sarten. saludos.

    • Yo las preparé en un sartén a la margarina (Deline, obvio xD) y quedaron compactas. No me gusta cocinar en microondas por lo mismo que dices, las cosas se deshacen, quedan “latigudas”, etc.

  • Conocí hace poco esta marca y sus hamburguesas son muy ricas, creo que puedo considerarme una casi adicta. Como bien dice en la columna, sólo las he visto en los supermercados Líder, no se si en algún otro lugar pueden encontrarse así que si alguien tiene el dato se los agradecería mucho. Por otro lado, lo único que me preocupa es saber si la soya con las que las hacen es transgénica o no, aunque pienso que viniendo de Argentina la probabilidad es muy alta, pero me gustaría saberlo porque serían perfectas si no lo fueran.

    Saludos a todos!!

    • Además de Lider, he podido encontrarlas en algunos Jumbo (Viña del Mar, El Belloto, Los Ángeles y Concepción). Sobre el origen de la soja, desconozco si es transgénica, pero al igual que tú sospecho que pueda serlo.

  • Aaaah, que rico :B Yo sólo he encontrado las milanesas y las famosas hamburguesas (las mejores de la existencia humana), pero voy a andar atenta a ver si veo de estos medallones :B En todo caso no compro muy seguido, pero definitivamente sacan de apuro.

    Saludos.

    • De eso se trata, poder preparar algo relativamente contundente cuando andas apurada (:

  • Camila, ¿cuales son los ingredientes de estos medallones?
    Saludos

    • Arroz integral, zanahoria, choclo, brócoli, arvejas, morrón, cebolla, agua, avena, harina de trigo, sal, ajo, perejil, colorante natural caramelo, pimienta negra (contiene gluten). O sea son 100% veganas al igual que las hamburguesas y las milanesas. Espero te sirva la información =3.

    • Son exactamente los que publicó Constanza, sorry por no leer antes >.<

  • Mi hermana y yo siempre compramos de esta marca, tanto las hamburguesas como las milanesas que podemos encontrar en cualquier supermercado Líder. Creo que ahí mismo ella encontró estos medallones de verduras, yo aún no los he probado, pero estoy segura que son igual de ricas =3. Acá mismo tengo la caja para dejarles los ingredientes: Arroz integral, zanahoria, choclo, brócoli, arvejas, morrón, cebolla, agua, avena, harina de trigo, sal, ajo, perejil, colorante natural caramelo, pimienta negra (contiene gluten). O sea son 100% veganas al igual que las hamburguesas y las milanesas.

  • Yo encontré super asquerosos estos medallones cuando los probé ;_; me quedo con las hamburguesas, que siempre salvan para una once rica o un almuerzo apurado <3

  • Las mejores hamburguesas, lejos, son las de esta marca. Los medallones los trajo mi mujer el otro día y, como dices tu, salvan. No son una maravilla pero tampoco son las odiosas milanesas…

    • Yo tampoco tengo cariño por las milanesas, no hay caso, no me convencen. Por cierto, en la página de Proteinas Argentinas pude notar que en el país “che” existe más amplia variedad de éstas: tradicionales (de soja), acelga y espinaca, sin sal, con cebolla y “sabor jamón”.

      • Gracias! entraré igual aunque, de momento, me qued´o con lo que venden por aquí, sobre todo las hamburguesas, y el resto seguiré comprándolo en Arte Vegetal. GRACIAS!! 😀

  • per contienen soya transgenica de hecho por eso no estuvieron llagando a chile por un tiempo

  • Esta amiga entrega un ejemplo concreto de por qué es necesario abrir el mercado a nuevos productos veganos. Aquí en Santiago es bien fácil hablar de la consecuencia,pero en otros lugares simplementeno hay alternativas para veganos. Pero bueno, los dogmáticos autogestinados, anti PF pero que consumen Costa, seguirán diciendo que está mal. Irracionales.

  • (1era vez comentando) … Son exquisitos estos medallones, vivo en Tco y antes sólo pillaba esta marca en Lider, pero desde hace unos 2 años encontré esta marca en el Jumbo y realmente se hace un alivio al momento de querer comer algo rápido y sabroso. Me llamó la atención lo definido de los sabores de las verduras, un 7. Las milanesas ya no las soporto, he tratado de prepararlas de diversas maneras y no hay caso. Hambur & medallones de esta marca se llevan mi total atención al momento de adquirir algún producto congelado. (No compro mucho porque tb estoy al tanto de la soya transgénica Argentina, hay tanta info que al final no se que tanto daña al humano) Mañana trataré de encontrar “No egg” en el Jumbo, leí un artículo tuyo y lo recomendabas mucho a la hora de hacer cositas dulces >.< .. Veremos que tal… Cariños!

    • Muchas gracias Coka por tu comentario, por cierto, compartimos gustos en lo que a Vegetalex se trata: me cargan las milanesas, puaj. Cuéntame cómo te va con no egg, yo el otro día hice queque vegano con frutas usándolo y me quedó riquísimo. ¡Cariños de vuelta! ^^

  • las milanesas aburren, pero las hamburguesas y los medallones de verduras son demasiado buenas, acabo de probar los medallones y son esquistos 🙂

    • Me cuesta que las milanesas me queden con una consistencia aceptable… la mayoría de las veces parecen tejas 😛

  • Sandra Ortega

    Hola, en Arica para comer vegetariano, debes acostumbrarte a comer productos frescos, o prepararlos y congelarlos por ti, frutas y verduras hay mucha variedad y a precios muy baratos. En calle Baquedano hay un local llamado Cristiansen donde puedes conseguir gluten instantaneo. Alli mismo detrás de la feria Cosmocentro, encuentras un Restaurante Vegetariano donde venden tofu a granel, además de productos vegetarianos preparados por su propio dueño con agua filtrada. Si pasas por allí aprovecha aprobar el “tofua”, es exquisito. Además un poco más lejos, pero caminable del centro, tienes el Govinda de Arica, el cual por poco dinero te sirve platos inmensos; allí también venden productos vegetarianos. Bueno, y para que decir la cantidad de cosas que hay en Tacna, desde locales para comer, inclusive un tenedor libre vegetariano, hasta productos a granel para comprar.

  • Constanza Sáez

    puchaaa! yo no las quise comprar porque pensé que eran como las de milanesa, porque esas cuestiones son como comer cartón… pero cartón de verdad!! (sí, cuando chica comía cartón jajaja) al final compré las mister veggie (PF) pero esas tienen albumina de huevo 🙁 mañana compraré de verduritas! 😀 Gracias por el dato !!

    • Mía Veloso de la Hoz

      De nada y tranqui que estas no parecen cartón.

  • Javier Curiman

    Una consulta las hambuegesas vegetalex son precocinadas? Digo que traen grasas malas

  • Miguel Saavedra

    Son muy ricos estos productos. Amo que sean veganos, el único problema es que son muy altos en sodio. No recomiendo su consumo tan continuo. Pero bueno, un gusto cada cierto tiempo no le hace daño a nadie :’) #GoVegan