PRODUCTOS: Sustituto de huevo No Egg

Por / 49 Comentarios / 26/02/2013

Como ya saben, tras el trauma del huevo hubo repercusiones importantes en mis hábitos alimenticios y por fin recibí la tan necesaria PLR que me empujara hacia el veganismo. En esta transición, que he ido plasmando en Vegetarianos Chile, me han regalado varios consejos y datos, dentro de los que destaco uno que me está facilitando la vida: No Egg.

El nombre de este producto es indicativo y su acción como sustituto de huevo me tiene hiper engrupida. Lo mejor de todo es que este polvito milagroso hace prescindir del huevo en prácticamente todas las mezclas en que éste es ingrediente, sobre todo en lo que respecta a repostería.

La equivalencia general indica que 1 cucharadita de te de este sustituto es igual a un huevo. Algunos ejemplos:

  • Si quieren reemplazar 1 huevo entero deben añadir 1 cucharadita de No Egg con 2 cucharadas de agua.
  • Si quieren reemplazar 3 claras de huevo deben añadir 2 cucharaditas de No Egg con 1 cucharada de agua,  (en el caso de que quieran merengue, sólo deben batir esta mezcla hasta llegar al punto de nieve)

Este ingrediente no contiene gluten y además es bajo en calorías, una cucharadita (equivalente a 1 huevo) tiene tan solo 9 calorías. Cabe considerar también que No Egg rinde muchísimo, ya que una caja contiene 66 porciones aproximadas.

Coordenadas:

Se encuentra disponible en supermercados Jumbo, a mí me costó $2.990 en la sucursal de Concepción.

Camila Veloso D.

Escrito por Camila Veloso D.

Licenciada en Enfermería, vegetariana hace cinco años y vegana hace varios meses. Puedes escribirle a camila@vegetarianoschile.cl o encontrarla en Twitter como @Wamyla.

Web:

  • buen dato 🙂

  • en serio? no sabía que lo vendían aquí 😮 <3_<3 must buy!!!

    • Ojo que en el Jumbo de Los Ángeles no lo encontré, pero en Conce te aseguro que está ¡pruébalo!

  • Tatiana Cornejo

    me gusta!,

  • Paula.

    Le tengo echado el ojo hace rato..me gustaría saber que tal queda el merengue y si sabe bien..tiene sabor a huevo? o es más bien q se consigue la consistencia de este? Saludos!

    p.d: Camila creo que a ti te atendí en LUSH de alto las condes alguna vez e intercambiamos datos, bueno se me perdieron como era de esperar xD pero ya te encontré!!

    • Claro que me acuerdo de ti, conversamos un buen rato ^^ Yo también soy hiper volada y perdí tus datos jajajaa. Escríbeme al correo de Vegetarianos Chile para entrar en contacto. Sobre el sabor, es similar al huevo pero no idéntico. La consistencia es buena, aunque igual depende de cuánto y con qué lo batas. ¡Saludos!

  • Ooooooh yo quieroooooo! pero en la web del jumbo no aparece ¿alguien lo ha encontrado en santiago? ¿en qué pasillo debiera estar?

    • Yo pregunté en Informaciones y llegó el encargado de repostería que me llevó al pasillo.

      • pffff pavaslesas que olvidan revisar los replys… sale y vale, en la próxima compra masiva mensual iré a preguntar si hay

  • Cuántos gramos trae el envase y cuáles son los ingredientes que lo componen? Para ver si lo encuentro en el Jumbo de Curicó…
    Saludos

    • El envase es de 200g y los componentes son Almidón de papa, harina de tapioca, carbonato de calcio, ácido cítrico, metilcelulosa.

  • *.* ! gracias por el dato 🙂

  • Yo encuentro que no sirve pa nah.. osea, si a alguien le resulta el merengue (no queda ni parecido creo yo) ahi si, pero para el resto de las preparaciones creo que es super fome, para eso mejor uso fécula de papa (chuño) que es mas baratillo.
    Me acuerdo cuando me hice vegana vendian en el jumbo y desapareció como 3 meses después.. y en todo este tiempo hice mi vida vegan con la fécula de papa que es super chora y con tapioca tb.. y es mas barato

    • Yo creo que sí sirve, me gusta el resultado. Obviamente si comparamos su precios, sale mucho más caro, pero a mí parecer no deja de ser conveniente en cuanto rinde un montón y las preparaciones me dejan conforme. En todo caso, quizá todavía no le encuentro bien la proporción al chuño ¿lo usas en repostería? ¿cómo? ¿cuánto? ¡Saludos!

      • en reposteria casi no lo uso porq en realdad me di cuenta que no hacia la direfencia a menos q quiera un bizcocho o galletas con otra textura.. y lo uso esencialmente cuando hago cosas apanadas o como las tortillas para q no leden pasadas a harina

  • Gracias Por el dato Tratare lo antes posible de comprarlo 🙂

  • Qué bueno que ye haya servido ^^ Yo me había acostumbrado a la linaza como reemplazo del huevo, pero esto deja menos sobras así que es super práctico :B

  • gabi

    yo no lo encontré en el jumbo de san miguel ):, pero sí en el de la reina. Está en el pasillo en donde están las semillas, la carne de soya, las cosas para diabéticos, etc.. Eso si, estaba muy escondido así que hay que buscarlo bien!.

    • No olvides dejar constancia en Jumbo de que no encontraste el producto. Las veces que yo he reclamado (porque no pillo las hamburguesas Vegetalex o la leche SIlk xD) me llaman apenas llegan, y en alguna ocasión, hasta he recibido compensaciones.

    • Ahora esta en Jumbo San Miguel donde estan los productos de repostería.

  • ¿Venderán en el Granero Goloso?

    • Mía Veloso de la Hoz

      Lo desconozco, ojalá puedas preguntar y contarnos. ¡Saludos!

  • Pingback: Vegetarianos Chile — PRODUCTOS: Medallones de Verduras Vegetalex()

  • 66 porciones=66huevos?? termina siendo mucho más barato que los mismos huevos! en este caso se podrían usar para repostería y tortillas por ejemplo cierto?

    • Mía Veloso de la Hoz

      Claro que se pueden usar en repostería, yo misma he hecho queques y quedan tal como los que la mayoría suele comer (a lo mucho, se sienten menos “pesados”, lo que es genial). Y sí, sale súper conveniente en cuanto al precio y las pocas calorías jejeje. ¡Saludos!

  • alguien cacha como hacer un merengue tipo pie de limón con este polvito?

    • Mía Veloso de la Hoz

      2 cucharaditas de No Egg + 1 cucharada de agua + batidora (si quieres más, obviamente doblar o triplicar las medidas). ¡Saludos!

  • Camila Aguila Bascuñan

    intentare ir a ver soy de la granja pero paso gran parte de mis dias en puente alto y con mucha suerte como carne de soya ya que es lo unico que encuentro lo de mas debo ir a santiago centro y es fome ya que esta igual lejos , gracias por el dato del producto si no lo encuentro recurrire a otras comunas 😀

    • Mía Veloso de la Hoz

      Deberías encontrarlo en cualquier Jumbo. Ojalá así sea. ¡Saludos!

  • maria

    yo fui al jumbo de conce no lo encontre, en que seccion de comida esta?? 🙂

    • Mía Veloso de la Hoz

      Creo que en repostería, en todo caso la primera vez que compré pregunté en “informaciones” si lo tenían, así que te recomiendo hacer lo mismo si no lo encuentras. ¡Saludos!

  • Nataly

    AHHHHHH!! que emoción! estoy incursionando en la pasteleria vegana y este dato es maravilloso! hoy mismo voy al jumbo para preparar cupcakes!!!

    • Mía Veloso de la Hoz

      Éxito con los cupcakes 😀

  • Karina Q. Otárola

    ¿Sirve como aglutinante para hacer hamburguesas de soya?

    • Mía Veloso de la Hoz

      Sirve, aunque te recomiendo mezclarlo con un poco de harina de garbanzos 😉

  • franco e.e

    u.u y arica? nada de nada :c…

  • katherine

    Opino que en los supermercados deberían tener un pasillo exclusivo para nosotros, porque a veces ando media hora buscando 1 sola cosa jajaja. Buscare este producto 😀 gracias por la info

  • katherine

    Yo lo encontré en el jumbo de mirador en la florida, santiago saludos.

  • Nat Le Blanc

    alguien sabe si lo siguen vendiendo en Jumbo La Reina?

  • Nicole Araya

    No te conozco, pero te amo! Creo que también está era la PLR para volverme vegana. Gracias por el dato!

  • AdriánVD

    esto es un poco viejo… pero ¿en qué parte de Jumbo podría encontrar esto? Tengo “cerca” (4km) el Jumbo de Macul con Grecia

  • Ingrid

    Hola, consulta..Alguien sabe donde encontrar harina de garbanzos en Conce?

  • En que pasillo podría encontrarse? junto a que productos para tener como referencia?

  • Maritza

    Tu me has salvado la vida!!!! No tenia idea de la existencia de este producto… Gracias gracias mil gracias <3