RECETAS: BATIDO DE FRUTOS ROJOS

Por / 0 Comentarios / 25/10/2015

Hola Zanahorias lectoras,  retomando el post anterior de ricos y nutritivos  cereales , y  su importancia en nuestra alientación les dejo una rica receta para estos días, donde me incluyo, retomo mis ejercicios, el trote y con más frecuencia el uso de la cleta, me imagino que ustedes también. Recuerden que el ejercicio mejora la mineralización ósea, nos vuelve más felices,  con menos probabilidades de padecer enfermedades cardiovasculares,  menos probabilidad de padecer depresión y liberamos  el estrés al que día a día estamos sometidos/as.

Ponga atención a los ingredientes:

  • 2 cucharadas de semillas de chía (remoje  o active de 6 a 12 hrs, para mejorar absorción de omega 3)
  • 3/4 taza de avena (fortificada, tiene más calcio) Si es celiaco, puede cambiar el cereal o buscar uno que diga libre de gluten. Si lo toma en la noche, puede omitir el uso del cereal.
  • 1 taza 1/2 ó 2 tazas de leche se soja o almendras o la que gusten
  • 1 taza de frutos rojos, pueden ser congelados o frescos, y algunos para decorar 🙂
  • 1 plátano madurito, es más dulce y si tiene manchitas es más potente su poder antioxidante y anticancerigeno
  • 1 pera o manzana o durazno o piña etc. (prefieran maduros, son más dulces)
  • jugo de limón a gusto

Preparación:

  • remoje la chia y la avena de 6 a 12 hrs, luego vierta esto a la lechada o leche vegetal, y dejar reposar 5 minutos, revolver para que no se agrume.
  • Colocar el resto de las frutas en la licuadora, agregar la avena y la chía, y licue, licue …. por 2 minutos.
  • Sirva  y decore con frutos rojos.
  • Ideal para tomar después del ejercicio, si lo lleva en frascos es ideal para personas que suben cerros, o va por su trote a la playa etc.

Este batido, es ideal para después del ejercicio, porque como tiene antioxidantes neutraliza los radicales libres generados por el deporte, repone las fibras musculares rotas por el ejercicio, nos satisface por tener proteínas, hidratos de carbono, y grasas esenciales como el omega 3.

Si lo toma en la noche, puede sacarle el hidrato de carbono (cereal), ya que luego nos iremos a dormir, y eso genera que acumulemos grasas. Si es deportista de alto rendimiento, no es necesario que omita el cereal, al contrario esto le ayudará a tener sus músculos cargados de energía para el otro día y será de rápida utilización  ayudando a mejorar su rendimiento.

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Marcia Basulto H.

Escrito por Marcia Basulto H.

Licenciada en Nutrición y Dietética, Vegana. Puedes escribirle a marcia@vegetarianoschile.cl

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