RECETAS: Bebidas con electrolitos hechas en casa (SG)

Por el 14/07/2013
electrolitos

Imágen cortesía de Thrive Forward

Ya sabemos que los electrolitos son algo necesario cuando hacemos ejercicio, pero de tanto en tanto, me da por pensar que son demasiado procesados. En general, si cuidamos nuestra alimentación y tratamos de ser naturales y libres de crueldad, ¿deberíamos aplicar este mismo principio a lo que comemos o tomamos cuando ejercitamos? La respuesta para mí, siempre ha sido si pero otro cuento ha sido encontrar alguna receta que lograse esto.

Otra de las maravillosas recetas de Brendan Brazier, autor de Thrive Forward y otros libros es una receta de una bebida deportiva hecha en casa. Los sabores se pueden variar para no caer en la monotonía y como toma como ingrediente principal jugos de frutas naturales (para entregar carbohidratos) nos aseguramos de eliminar los azúcares procesados.

Ingredientes:

  • 1 taza de sandía cortada en cubitos (u otra fruta de estación)
  • 1 1/2 taza de te verde (o hierba mate para añadir un poco de cafeína no tan agresiva)
  • 1 cucharadita de jengibre fresco (molido)
  • 1 pizca de sal de mar yodada o de cochayuyo en polvo (o ambos, si sudas mucho)

Direcciones:

  1. Pon todos los ingredientes en una juguera y procesa
  2. Una vez listo, cuela el jugo para eliminar la pulpa
  3. Usar inmediatamente (se puede dejar helar un par de horas antes si estás ejercitando en un clima muy caluroso)

Esta receta con sandía es más propia del verano. La probé mientras entrenaba para la media maratón y la verdad es que aporta mucha energía (además de un sabor distinto y refrescante). Se puede utilizar cualquier otra fruta que esté en estación así como también usar limón para que quede como limonada. Si te es posible conseguir agua de coco (que es naturalmente rica en electrolitos) puedes substituirla por el té verde.

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Teresa Donoso P.

Teresa Donoso P.

Licenciada en Letras Inglesas, vegana hace un año. Escribe de su vida sin gluten en Traduce Sin TACC. Puedes escribirle a teresa@vegetarianoschile.cl o encontrarla en Twitter como @TraduceTACC_cl.

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