RECETAS: Bocaditos de mantequilla de maní y chocolate veganos

Por / 3 Comentarios / 08/05/2014

 

 

 

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Suena rico y quedan muy ricos!

Como esta semana es el Día de la Madre, estoy preparando algunas cositas para el fin de semana. Normalmente hacemos una once rica y mi mamá invita a algunas amigas. Hace tiempo vi esta receta y en verdad es muy fácil. Solo necesitan 3 ingredientes y ganas de comer algo rico.

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Ingredientes (para 6 unidades):

  • 100 grs. de Chocolate amargo vegano
  • 2 cucharaditas de Aceite de coco
  • 1/2 taza de Mantequilla de Maní (si la quieren hacer en casa pueden ver la receta aquí)

Utensilios:

  • Moldes para muffins de silicona o cápsulas de papel para muffins
  • Bowls (para derretir el chocolates)
  • Cucharas

Preparación

Primero derretir el chocolate, usen un bowl con agua recién hervida y otro más pequeño sobre este con el chocolate. Mientras se derrite agregar las 2 cucharadita de Aceite de coco, este ayudará a la consistencia del chocolate, haciéndolo más suave y que se derrita más fácil, ya que no estamos usando cobertura. Una vez derretido agregar dos cucharaditas de chocolate a cada molde o cápsula, esta será la base. Y poner al congelador por 2 minutos hasta que se afirme.

Agregar 2 cucharadita de mantequilla de maní a cada molde en el centro, este será el relleno. Y tapar con 2 cucharaditas más de chocolate derretido. Dejar en el refrigerador por 15 minutos antes de servir para que se endurezca y sea más fácil sacar de los moldes.

Yo los hice pequeños porque son un poco pesados, si los hacen más grandes los pueden partir a la mitad.

 

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Besitos!

Elizabeth Vivian Valdebenito M.

Escrito por Elizabeth Vivian Valdebenito M.

Chef pastelera, vegetariana hace cinco años, con ganas de ser vegana. Puedes escribirle a vivian@vegetarianoschile.cl o encontrarla en Twitter como @evvaldebenito.

Web:

  • Valentina Jara Calderón

    hola! disculpa, donde puedo conseguir el aceite de coco? 🙁 ojalá respondan, gracias! 🙂

    • Elizabeth Vivian Valdebenito

      Hola,
      el aceite de coco lo puedes conseguir en cualquier tienda de alimentos naturales.
      Saludos

  • Rose Amelie

    De donde puedo sacar el chocolate vegano? -.-