RECETAS: Ensalada verde basmati

Por / 1 Comentario / 19/05/2015

 

 

 

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Hola a todos! Quiero compartirles mi ensalada favorita de mi libro de recetas vegano naturista preferido #nomnom 🙂

Esta ensalada es una delicia, es fresca, es liviana y nutritiva.

El libro esta escrito por el naturopata y dueño de Planta Maestra, Nicolás Alfsen. En este pueden encontrar ademas de recetas completamente veganas, valiosa información para quienes desean mantener una dieta vegana equilibrada o bien, para quienes desean realizar una depuración a través de aprender a nutrirse y alimentarse de una forma sana y natural.

Lo pueden adquirir en cualquier local de Planta Maestra a solo $9.990.- (si es que no ha subido de precio ya que lo compre hace bastante).

La receta:

Ingredientes para 4 porciones:

400 gr. de arroz basmati

50 gr. de cilantro

2 paltas

100 gr. de rúcula

1 pimentón rojo

1 pimentón verde

25 gr. de brotes de arveja

Preparación:

Licuar el cilantro con agua y cocinar a fuego lento e arroz basmati con esa preparación.

Con las verduras hacer una ensalada en cortes juliana.

Servir y condimentar con aceite de oliva y sal de mar.

Decorar con sésamo negro.

Listo! ñammmm ñammmm

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Ivanna Mielniczuk D.

Escrito por Ivanna Mielniczuk D.

Vegetariana y autora del blog Verde & Gourmet. Puedes escribirle a ivanna@vegetarianoschile.cl o encontrarla en instagram como @verde.gourmet.

Web:

  • Alfy

    Muchas gracias por compartir esta exquisita receta (: