RECETAS: Leche de sésamo sabor frutilla (SG)

Por / 17 Comentarios / 10/11/2013

Creo que los substitutos lácteos son una parte clave de mi dieta, no solo porque me preocupo de que sean altos en calcio sino también porque me permiten darle un poco de ‘normalidad’ a lo que como y seguir comiendo muesli con leche o cereal con leche entre otros.

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Esta leche de sésamo es muy rica en calcio, con un toque de frutillas y extremadamente fácil de hacer. Yo la hice en la veggie machine, pero la pueden hacer en una licuadora sin ningún problema y luego colar bien.

Ingredientes:

  • 100 gramos de semillas de sésamo
  • 800 ml – 1 lt de agua (depende de que tan cremosa la quieras)
  • Frutillas (cantidad necesaria)

Direcciones:

  1. Poner todo en la licuadora o en la veggie machine
  2. Procesar
  3. Colar

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Esta es otra opción de reemplazantes para los lácteos y una buena forma de añadir más variedad de sabores. En general prefiero hacer yo misma mis leches porque es más barato y porque no les agrego preservantes. Había estado por varios meses tomando casi exclusivamente leche de almendras, asi que mis papilas gustativas agradecen el cambio también. Si se les ocurre cualquier otro sabor avísenme a través del twitter, siempre es bueno cambiar.

Como se fijan, las frutillas están crudas y bien lavadas, últimamente he estado intentando incluir en mi dieta muchos alimentos en crudo. No, no me haré crudívora pero creo que tomar el punto de vista de ese estilo de alimentación es súper importante en términos del pH del cuerpo. Muchas veces he mencionado que la sangre tiene un pH ligeramente alcalino, por lo tanto consumir una mayoría de alimentos alcalinos y no alimentos ácidos propicia una mejor salud, mayor energía y menos chances de enfermarse. Aún así, para cualquier cambio nutricional importante, creo que es siempre bueno consultar con tu doctor, nutricionista o nutriólogo 🙂

Teresa Donoso P.

Escrito por Teresa Donoso P.

Licenciada en Letras Inglesas, vegana hace un año. Escribe de su vida sin gluten en Traduce Sin TACC. Puedes escribirle a teresa@vegetarianoschile.cl o encontrarla en Twitter como @TraduceTACC_cl.

Web: http://traducesintacc.cl/

  • Muriel Gutiérrez

    Hola!

    Dónde consigues la veggie machine? Es mu cara?
    Y, en la foto se ve semillas de maravilla también o estoy mal??
    Saludos!

    • Less R. Cast

      Si son semillas de maravilla no de sesamo… de sesamo son mas chikitittiass.. :S

    • Silvana M.

      Creo que son semillas se sésamo y semillas de maravilla también. Es una mezcla por lo que se ve.

      • siiii es una mezcla, so sorry! Me estoy volviendo viejita jajaja

    • sí, hubo una mezcla por ahí, olvidé mencionarlo! Lamentablemente no tengo el lugar específico o físico donde puedes comprarla. La compre en la feria Mente Cuerpo Alma de la estación mapocho hace como 3 meses a casi 80.000 pesos. Encontré eso si esta página que quizás te puede servir http://ecoproductos.cl/?product=the-veggie-machine

    • Carla

      Hola yo tengo una máquina bioMilk es fantastica, yo la compre en promocion a 69990, la pagina de facebook esta buenisima, siempre estan dando recetas visitala, https://www.facebook.com/biomilkchile?fref=ts

  • Raffaella Anilio

    Hola! hace un tiempo me compré la maquina para leches vegetales Miomat, y he hecho un par de veces leche de almendras y la verdad no me ha gustado nada, por más que le pongo más almendras o menos agua, o azucar o vainilla, o canela, me queda desabrida, algún consejo para que quede rica???? muchas gracias 😀

    • wawasata

      Yo he probado la de cajita y también es desabrida, creo que es así.

      • Sí, yo personalmente creo que lo de las lechedes vegetales es un gusto adquirido, muchas veces los sabores simplemente no nos convencen

    • mmm justo había pensado decirte ponerle más almendras porque más espesa queda más rica. Quizás es un tema de gustos? Podrías probar hacer leche de soya o de arroz también. Hice leche de arroz la semana pasada en mi blog y lo puedes encontrar acá http://traducesintacc.cl/2013/11/10/leche-de-arroz-integral-vegano-sin-gluten/ espero que te sirva!

    • Carla

      yo tambien tengo una maquina de leche vegetal, pero biomilk y me queda deliciosa la leche, yo jugue un poco al principio con las cantidades y mezclas, la mejor a mi gusto es la leche de avena, queda sustanciosa y rica, la endulzo con stevia o azucar integral, rebisa la pagina de biomilk, siempre estan dando recetas estan buenisimas https://www.facebook.com/biomilkchile?fref=ts

      • gracias por el dato Carla!! Estoy segura que les servirá mucho a todos

  • Salem Quiroz

    No es necesario activar las semillas de sésamo?

    • activar en el sentido de remojar previamente? No es necesario pero puedes hacerlo con cualquier semilla y hasta con las legumbres para mejorar la manera en que el cuerpo asimila los nutrientes

  • Carmen Miranda

    100 gr? cuántas cucharadas son eso más o menos?

  • Paola Tuteleers

    grs de semillas o granos por el máx y la leche de soya como se hace por fa