RECETAS: Muffins de plátano con guindas y chocolate

Por / 0 Comentarios / 29/03/2017

*Foto referencial

Hola chicos, como ya la temperatura de a poco esta bajando, me gustaría compartir esta receta simple para comer en la tardecita con un tecito rico a la hora de once.

INGREDIENTES

3 plátanos

350 grs. de guindas

100 grs. de azúcar

60 ml. de aceite vegetal

300 grs. de harina de trigo

2 cdtas. de levadura en polvo

sal

Virutas de chocolate para decorar

PREPARACIÓN

Precaliente el horno a 180º C. Pele los plátanos y aplástelos con un tenedor. Deje escurrir bien las guindas en un colador.

Mezcle en un cuenco los plátanos con el azúcar y el aceite  y bata con la batidora hasta obtener una crema esponjosa. En un bol aparte, mezcle la harina, la levadura y 1 pizca de sal. Añada esta mezcla a la crema de plátanos y por último, incorpore las guindas.

Engrase los moldes de una bandeja para magdalenas, vierta en ellos la masa y esparza virutas de chocolate por encima. Hornee los muffins unos 25 minutos. 

 

Escrito por Chili

Tatuador vegano, vegetariano hace 10 meses y vegano desde el 2016. Amante de conocer nuevas culturas y gente nueva, creyente y amante de todo ser vivo, encantado de compartir todo sin pedir nada a cambio.

Web: https://www.instagram.com/chilistattoo/