Tag : nutrición

NUTRICIÓN: Alimentos orgánicos ¿subestimados o sobrestimados?

En la nota anterior comenté acerca de algunas diferencias entre las frutas y verduras orgánicas. Bueno ahora analizaremos si realmente vale la pena comer orgánico o si consumir convencional es realmente dañino. Los pesticidas han sido clasificados como probables carcinógenos…

0 Comments / 78 View / 09/09/2017

NUTRICION: Antioxidantes y su medición a través del Scanner Biofotónico

Tiempo atrás, en el taller de Delicias Veganas de la Nutricionista Paulie Olguin, conocí a Marcia Orellana, Kinesióloga y Ejecutiva del Laboratorio Pharmanex, con solo mirarla uno podía asumir que es de quienes lleva una vida saludable y activa. Días después…

1 Comment / 144 View / 07/09/2017

NUTRICIÓN: La nutrición vegetariana a través de la historia, parte I.

Si hay algo que me apasiona es la nutrición vegetariana y vegana, mi aprendizaje no fue solo de nutrientes y calorías, también fue la búsqueda de los principios de ésta forma de comer, saber sobre sus motivos y su evolución…

0 Comments / 152 View / 25/08/2017

NUTRICIÓN: Orgánico contra convencional

A veces cuando hablo con la gente que trata de buscar un argumento para comer productos de origen animal y le dicen que estos hacen mal, dicen “a pero es que hoy todo hace mal, si no compras orgánico”, Pero…

1 Comment / 37 View / 19/08/2017

PANORAMAS: Taller de parrillada vegana (Santiago)

El objetivo de este taller es que estas fechas con la mayor matanza en Chile, tengamos alternativas y fomentemos el consumo de verduras y alimentos substitutos, igual de ricos y sabrosos! Ideal para personas que están comenzando esta etapa, y…

0 Comments / 150 View / 18/08/2017

RESTORANES: Mercadobar, cocina flexitariana

  Inserto en Vitacura y cercano al Paseo El Mañío, MercadoBar incorpora al circuito gastronómico local el concepto central de su nueva carta: el flexitarianismo. Este término se refiere a quienes siguen una dieta mayoritariamente vegetariana, pero que eventualmente hacen consumos…

1 Comment / 22 View / 13/08/2017

NUTRICIÓN: Beneficios de las nueces y semillas

Popularmente se cree que las nueces y las semillas nos van a hacer engordar, sin embargo para aquellos que quieren perder peso, las investigaciones sugieren que las nueces y las semillas son realmente beneficiosos para la pérdida de peso. De todas…

0 Comments / 115 View / 05/08/2017